La cena della Vigilia di Natale a Praga.

Le cena della Vigilia di Natale, anche a Praga, si mangiano piatti tradizionali.
Proprio perchè è vigilia, non si mangia carne, o almeno, se ne limita il consumo. Il piatto tipico è la carpa: nella Repubblica Ceca abbondano i fiumi, e la carpa, seppure non è un pesce raffinato, è meglio di quello che potete aspettarvi. In questo periodo, Praga è piena di stand temporanei che vendono la carpa fresca: per noi è un pò eccessivo, ma loro apprezzano la freschezza del prodotto, quindi se la fanno uccidere oppure la portano a casa viva.

La carpa si mangia fritta, con un’insalata di patate e sottaceti che è a metà tra l’insalata russa ed un’insalata di patate napoletana.

 Cena di Natale a Praga: prenotare è molto importante!

Sia per Natale che per Capodanno, molti ristoranti hanno orari e menù diversi dal solito.

Prenotate in anticipo contattando direttamente il locale e chiedendo del giorno che vi interessa.
Ricordo che a Praga è bene domandare se il locale è adatto ai bambini. Alcuni ristoranti hanno spazi e tavoli riservati alle famiglie ed ai piccoli opsiti, per farli giorcare in pace e non disturbare gli altri.

Se evete diete particolari, vegetariane o vegane, fatevi indicare i piatti disponibili ed il prezzo in anticipo.

Prima di prenotare la cena di Natale, leggi qui…

Natale gourmet al Ristorante Coda: il favoloso ristorante diretto dallo Chef David Sasek, propone un menù di 5 portate e costa 2500 Czk senza il vino. Questo è il nostro ristorante di cucina ceca preferito a Praga, per la qualità del cibo, atmosfera elegante, il personale gentile e lo chef che cucina ceco ma senza essere pesante!

Cena con vista al ristorante Ginger and Fred: panorama  mozzafiato sul Castello di Praga e menù internazionale. Il ristorante è all’ultimo piano della famosa Casa Danzante disegnata dall’architetto Frank Gehry: da li si possono ammirare la collina di Petrin, il Castello ed il fiume. Prezzo elevato e prenotazione obbligatoria.

 La cena di Natale tradizionale al ristorante u Fleku.

Il ristorante u Fleku è tra i preferiti di molti turisti a Praga. L’ambiente informale e rilassato e la birra meravigliosa, lo rendono il posto perfetto per passare una serata, o anche un pomeriggio, tranquillo in compagnia.
Il cibo servito al ristorante u Fleku è quello tradizionale che accompagna la birra, quindi molto semplice e saporito. I tavoli sono grandissimi e capita spesso di cominciare a chiacchierare con i vicini di posto, specialmente dopo qualche birra!

La birreria U Fleku è aperta da cinque secoli. Un motivo ci sarà…

Ripetiamo che il 24 Dicembre 2018, molti ristoranti a Praga chiudono. Prenotare è indispensabile!

Cappuccino Praga style!

Kavarna (caffetteria), cafè: la cucina ceca semplice e veloce.

A Praga ci sono bellissime caffetterie, forse perché gli inverni sono cosi freddi e lunghi e bere un the, un caffè o anche una birra mangiando enormi pezzi di torta è molto piacevole.

Leggi il post sui caffé storici a Praga!

Káva significa caffè in ceco: a Praga non è difficile trovare un buon caffè espresso o un cappuccino discreto, ma i cechi bevono bevande più diluite di quelle alle quali siamo abituati noi.
Se volete un caffè espresso simile a quelli a cui siamo abituati, chiedetelo “piccolo” o “ristretto”, vi arriverà un caffè normale, o quasi.
In tutte le maggiori piazze, strade e centri commerciali di Praga è facile trovare Starbucks, Costa Coffee ed anche Paul, che sono catene di caffetterie internazionali conosciute ovunque. Starbucks e Costa servono caffè molto caro ma di buona qualità, Paul è più specializzato nella pasticceria stile francese ed il caffè, a nostro gusto, è molto diluito. Se non avete alternative meglio un cappuccino o un the.

Se volete un espresso, meglio chiedere un “ristretto” oppure un caffè “piccolo”.

La vera particolarità della Kavarna è l’ambiente

A Praga ci sono kavarna piccole piccole, con scaffali pieni di libri, comodi divani e luci soffuse oppure kavarna grandissime sale con soffitti dipinti e lampadari di cristallo luccicante. Il servizio è informale e veloce e spesso è possibile scegliere dolci o panini da vetrine a vista.

Cafè Art Deco: la tradizione a Praga.

Il nostro cafè preferito a dieci minuti dall’isola di Kampa è il Cafè Savoy, un bel locale art deco, un po’ francese, molto praghese. Il caffè espresso è buono ed oltre alla colazione dolce, è possibile mangiare per pranzo e cenare scegliendo da un ampio menu. Molti amici di Praga sostengono che il Cafè Savoy abbia una delle migliori cucine ceche della città. A noi piacciono sicuramente la maggiorparte dei loro piatti.

In più l’atmosfera è bellissima, il servizio veloce e gentile (cosa importante per Praga) e c’e’ anche il free Wifi.

Sabato e domenica è meglio prenotare. Le torte visibili al banco sono costose ma strepitose.

Frequentatissimo il Cafè Louvre, nella zona di Mustek, nel cuore di Praga: potrete mangiare eccellenti sandwich, torte golosissime e piatti tipici dal sapore vero. A Praga ci sono pochi altri cafè così frequentati dai locali. La struttura è antica, imponente: la sala principale si affaccia sulla strada con enormi finestre che lasciano entrare tutta la luce possibile. Mangiare al Cafè Louvre è molto piacevole sia per la qualità dei piatti, tradizionali o di ispirazione più internazionale, e anche per il servizio cortese.

Come in molti cafè di Praga, è possibile mangiare e fumare nella zona riservata.

Meraviglioso Cafè / Ristorante Obecni Dum in uno dei più bei palazzi art deco di Praga.

Molto turistico, ma unico nel suo genere, è la Kavarna Obecni dum, che è la cafetteria del municipio di Praga centrale.

Se riuscite a distogliere lo sguardo dal gigantesco carrello delle torte, potrete ammirare meravigliosi decori art nouveau, arredamenti in stile e meravigliosi lampadari di cristallo di boemia. Praga è molto fredda in inverno, ed una sosta al caldo in questo bellissimo cafè sarà indimenticabile bevendo the allo zenzero con miele ed un biscottino.

Oltre all’immancabile birra di Praga ed ad un’infinita selezione di tè, vi suggeriamo di assaggiare i piatti proposti dal ristorante: per chi non ama sperimentare troppo, qui si trovano insalate, panini e piatti di pasta.

A Praga non c’è nessun altro ristorante che faccia sentire così a casa. Da Clara è un bellissimo mix di mani inglesi, sorrisi cechi ed anima italiana.

Assaggiare la cucina italiana a Praga sarà un sorpresa: la comunità italiana a Praga non è grandissima ma è piuttosto esigente ed i buoni ristoranti italiani non sono rari. Però attenzione, se cercate la cucina di vostra madre, solo vostra madre riuscirà a soddisfarvi.

Da Clara la storia è semplice: il Signor Glenn, chef inglese di padre ceco, vive a Firenze per qualche anno e si innamora della cucina italiana. Poi viene a Praga e si innamora di Anna, sua moglie. Per fortuna ama ancora la cucina italiana ed apre questa deliziosa osteria dove il focus è la qualità degli ingredienti, la freschezza delle materie prime e la bontà dei piatti.

Da Clara ha anche una bella carta dei vini che Glenn ed Anna scelgono personalmente pensando a come poter offrire vini buoni a prezzi corretti. C’è sempre un’ampia selezione di vini al bicchiere tra i quali poter scegliere.

La vera specialità da Clara, a nostro parere, sono i crostini di fegatini e le paste ripiene. I crostini di fegatini di pollo, con la salvia e forse l’acciuga, sono gli stessi, uguali, identici a quelli che si mangiano a Firenze e le paste ripiene sono leggere e gustosissime. Se nel menù c’è qualche tortello, raviolo o simile, ve lo straconsigliamo, anche solo con il burro ed il parmigiano. Buonissimo.

Meglio prenotare, a Praga non si sa mai.

A Praga si cena verso le 19 . Vi suggeriamo di prenotare un tavolo in ogni ristorante ma sopratutto da Clara che è un’osteria piccola con posti limitati. Sul sito da Clara c’è il menù con i prezzi che troverete incredibilmente economici per la qualità e le porzioni. A proposito delle porzioni, prima di ordinare, date un occhio in giro per rendervi conto delle dimensioni dei piatti che sono davvero abbondanti. In tutti i ristoranti di Praga è pratica comune chiedere di portare via gli avanzi, se lo si desidera: in ceco chiedete “zabalit” che significa “incartare”, o in inglese potete chiedere “to go”.

L’Osteria da Clara non è in centro, ma è vicino alla fermata del tram, non è turistico, si parla inglese ed italiano. Un taxi dal centro non costa più di 100 – 150 czk.